4. Bolak-balik stik
Supaya matang merata, stik yang sudah dimasukkan ke dalam minyak goreng sebaiknya sering dibolak-balik.
Irpan menjelaskan, stik goreng yang dibuat dari bahan segar bisa dimasak selama lima menit, sedangkan jika stik dibekukan (frozen food) maka harus dimasak lebih lama.
"Lihat kematangannya, estimasi lima menit. Kalau frozen bisa ngaruh juga kan, takutnya di luar matang, di dalam tidak matang," ujar Irpan.
Selain itu, kamu bisa mengeluarkan stiknya terlebih dahulu dari kulkas agar es yang menempel bisa mencair.
Jadi, itulah tips memasak mudah stik goreng renyah dari koki profesional ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Mudah! Ini 3 Ide Memasak Rendang Sisa Jadi Hidangan yang Berbeda
(*)
