Ia berpendapat vegan itu merupakan sebuah gaya hidup yang diterapkan oleh beberapa orang.
"Ada yang menggunakan kata vegan itu jadi vegan lifestyle. Jadi vegan itu kan lebih ke orang-orang yang tidak mau pakai sebuah barang yang misalnya dari kulit hewan, udah gitu mereka tidak mau pakai kosmetik yang di testing ke hewan," papar Willy.
Menurutnya, definisi vegan juga beragam dan berbanding terbalik dengan makna dari diet plant-based.
"Aku lebih sering menggunakan kata plant-based diet, makanan yang berbasis nabati karena ya itu vegan itu kadang konotasinya juga lebih ke lifestyle-nya dan tidak mau (menggunakan) kosmetik yang menggunakan animal dan lain-lain gitu," papar Willy.
Baca Juga: Digunakan untuk Makanan dan Minuman, Ini Beragam Fungsi Daun Rosemary
Lantas, apa itu diet plant-based?
Willy mengungkap, diet plant-based mempunyai definisi yang hanya berfokus pada makanan nabati utuh dan diproses tanpa minyak.
"Jadi makanan nabati yang seutuh mungkin, sealami mungkin yang prosesnya tidak digoreng, yang lebih sehat lah jadi konteksnya lebih ke kesehatan," pungkasnya
Ia menuturkan penganut diet plant-based memilih bahan makanan yang menyehatkan.
