Parapuan.co - Tak hanya Indonesia dan India saja yang kaya akan rempah-rempah, tapi Eropa pun juga memiliki berbagai daun herbal untuk bumbu masakan, salah satunya rosemary.
Rosemary merupakan daun aromatik yang membuat sajian makanan jadi memiliki bau khas tertentu.
Biasanya, daun rosemary menjadi bumbu pada masakan berkuah seperti sup dan juga sajian yang dipanggang, baik itu berbahan daging maupun ikan.
Baca Juga: Ini 6 Makanan Ringan untuk Menemani Perayaan Diwali, Apa Saja?
Namun fungsi rosemary tak hanya itu saja, adapun kegunaan daun khas Eropa ini.
Mengutip dari Kompas.com, berikut ini berbagai fungsi daun rosemary, simak ya!
1. Penambah aroma
Sama seperti jeruk dan daun mint, daun rosemary pun memiliki aroma yang khas.
Dikarenakan aromanya yang khas maka rosemary menjadi bumbu penting dalam masakan Eropa.
Ada dua jenis rosemary yang bisa digunakan yakni kering dan segar.
Sebagai informasi, sebaiknya kamu memasak dengan rosemary segar karena akan menghasilkan sajian yang lebih beraroma.
