"Orang vegan itu makannya asal tidak ada yang berbasis hewani tetapi mereka misalnya masih banyak banget yang digoreng, ya pisang digoreng, apa digoreng, semuanya, jadi not necessarily yang paling sehat," jelasnya,
Willy menambahkan diet plant-based merujuk pada makanan sehat dengan teknik pengolahan tertentu.
Baca Juga: Jangan Sembarangan, Ini Tips Menyimpan Rosemary Segar agar Tahan Lama
"Plant-based diet itu mendefinisikan apa yang seharusnya kita makan, bukan apa yang tidak makan," tegas Willy.
Sebagai contoh, Willy mengatakan bahwa beberapa kaum Hippie di Amerika yang merupakan seorang vegan umum mengonsumsi keripik kentang dan bir bersamaan.
"Mereka misalnya party-party makannya potato chip sama minum bir, itu kan vegan tetapi not the healthiest. Jadi ya itu ya konotasinya aja agak sedikit berbeda menurut aku. Kalau lebih ke kesehatan aku lebih suka pakai plant-based gitu," ujarnya lagi.
(*)
