4. Minyak
Minyak terbuat dari bahan alami dan nabati yang bisa menggantikan MSG sebagai penyedap masakan.
Pilihannya banyak sekali, termasuk minyak wijen, minyak bunga matahari, minyak alpukat, dan masih banyak lagi.
Selain itu, banyak minyak yang dibumbui dengan aroma bawang putih, jamur, atau aroma gurih lainnya untuk memberikan rasa umami masakan.
Baca Juga: Tips Memasak Mudah Pasta Al Dente, Cita Rasa Optimal dan Tidak Lembek
5. Jamur
Salah satu pilihan yang bekerja dengan baik untuk menambahkan rasa gurih pada hidangan adalah penggunaan jamur yang tepat.
Jamur bekerja untuk mengintensifkan rasa yang melekat pada makanan, terutama bila digunakan dalam sup atau semur.
Jamur yang cocok sebagai pengganti MSG adalah jamur shiitake, tetapi gunakan jamur dengan hati-hati karena rasanya sangat kuat.
Wah, alternatif penyedap masakan pengganti MSG banyak pilihannya ya, Kawan Puan. Mau coba yang mana, nih? (*)
