Selain makanan, sagu juga bisa dijadikan minuman yang menyegarkan yakni es cendol sagu.
Biasanya cendol itu terbuat dari tepung hunkue, tetapi masyarakat Papua menggunakan alternatif lain yakni sagu.
Proses pengolahannya yakni tepung sagu dimasak dengan air dan pewarna untuk membuat cendol.
Setelah itu, cendol bisa disajikan dengan santan dan gula merah cair, serta es batu.
Baca Juga: Hari Pasta Sedunia, Ini 7 Jenis Pasta Italia yang Populer di Indonesia
Meski berbeda dari es cendol pada umumnya, es cendol sagu ini tak kalah menyegarkan dan tentunya nikmat pula.
Tertarik untuk mencoba? (*)
