4. Suhu yang tepat
Daging yang disimpan di kulkas bagian refrigerator dapat bertahan 3-4 hari.
Sementara jika di dalam freezer pada temperatur di bawah -180C daging dapat bertahan hingga enam bulan dengan tidak terjadi perubahan dari sisi nutrien.
Diketahui temperatur -18 derajat celcius menyebabkan seluruh air di dalam daging membeku sehingga tidak dapat dimanfaatkan mikroba untuk tumbuh.
Baca Juga: Persiapan Sekolah Tatap Muka, Ini 4 Makanan untuk Jaga Imun Anak
5. Jangan memasukkan daging beku yang sudah encer ke dalam freezer
Ketika mengeluarkan daging dari kulkas, disarankan untuk dilakukan secara bertahap.
Caranya yakni pertama, pindahkan daging dari freezer ke bagian refrigerator lemari es dan biarkan sampai mencair.
Setelah itu, keluarkan daging dari bagian refrigerator dan daging dapat dimasak.
Perlu dicatat bahwa tidak boleh memasukkan kembali daging beku yang telah encer ke dalam kulkas daging beku yang sudah dikeluarkan hingga cair.
Sebab, dalam kondisi seperti ini mikrobia semakin banyak dan akan mempercepat proses pembusukan.
Nah, Kawan Puan, pastikan kamu mengikuti tips di atas ketika menyimpan daging ya, supaya kualitasnya tetap terjaga. (*)
