5. Sop Buntut
Sop buntut terdiri dari kaldu sapi, sayuran, dan potongan buntut sapi yang telah diolah menjadi empuk.
Sama seperti bakso, kesegaran kuah kaldu sop buntut bisa menjadi sensasi tersendiri saat disantap.
Terlebih sayuran seperti wortel dan kentang untuk penambah tekstur makanan.
Sop buntut bisa dimakan bersama nasi putih hangat, ini akan cocok bila disajikan saat cuaca sedang dingin.
Baca Juga: Selain Soto Betawi, Ini Dia Makanan Khas Betawi Lain untuk Dinikmati
6. Tongseng
Tongseng adalah makanan berkuah khas Boyolali, Jawa Tengah yang kaya akan rempah dan cenderung bercita rasa pedas.
Rasa pedas tersebut berasal dari cabai dan jahe.
Semua bahan dan kaldu kambing dipadukan menjadi satu, menciptakan rasa gurih dan pedas yang pas.
Selain rempah dan bumbunya, sensasi memikat menyantap tongseng berada pada daging yang menempel pada tulang kambing, termasuk iga dan tulang belakang.
7. Seblak
Jajanan berkuah khas Kota Bandung ini juga tidak bisa dilewatkan untuk menghangatkan tubuh saat musim hujan tiba.
Makanan yang memiliki cita rasa pedas menantang ini berisi kerupuk rebus, kuah cabai, ceker ayam, makaroni, bakso, sayuran, dan lain-lain.
Seblak dicirikan dengan kuah telur yang dimasak dengan cara memasukkan kocokan telur pada rebusan kuah.
(*)
