3. Mengenal V60, Cara Seduh Kopi Manual Paling Sederhana ala Cafe
Saat Kawan Puan berkunjung ke kedai kopi, biasanya kamu akan menemukan kata V60 di menunya. Namun, tahukah kamu itu apa?
Sering ditemukan di kafe, V60 bukan jenis kopi, melainkan cara menyeduh kopi secara manual menggunakan alat seperti corong.
Metode ini dilakukan dengan cara menuangkan air panas secara perlahan dengan gerakan melingkar di sekitar bubuk kopi bagian atas pada bagian atas alat pembuatan kopi.
Selanjutnya, hanya menunggu hingga tetesan terakhir atau aliran kopi berhenti.
Teknik seduh kopi V60 bertujuan untuk mendapatkan kopi yang bersih bebas ampas dan tidak ada minyak yang keluar, tapi karakter rasa dan aroma kopinya masih tetap terjaga.
V60 dinilai cara yang paling sederhana dan mudah dipraktikkan, bahkan bagi orang yang masih awam tentang teknik seduh kopi.
Baca selengkapnya di sini. (*)
