Parapuan.co - Kawan Puan, siapa sih yang tak suka dengan rendang?
Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang menjadi salah satu sajian favorit orang Indonesia dan termasuk dalam olahan daging terenak di dunia ya.
Nah, biasanya jika ingin menyantap rendang, kamu harus pergi ke restoran Padang, ya Kawan Puan.
Daripada membeli terus, pernahkah kamu berpikiran untuk membuat rendang sendiri di rumah?
Tentu banyak dari Kawan Puan yang berpikiran bahwa memasak rendang supaya empuk itu membutuhkan waktu yang lama.
Baca Juga: Hari Cokelat Internasional, Yuk Kenali 8 Jenis Cokelat dan Perbedaannya
Harus Kawan Puan ketahui bahwa tidak selamanya membuat rendang itu butuh waktu yang lama, lo.
Ada tips memasak rendang yang tidak akan menghabiskan gas dan energimu untuk mengaduk daging.
Kawan Puan penasaran kan?
Dilansir dari Tribunnews, berikut ini tips memasak rendang dengan cepat:
1. Gunakan daging dengan sedikit lemak
Kawan Puan, untuk memasak rendang yang lezat, pastikan kamu menggunakan daging yang kandungan lemaknya sedikit.
Atau Kawan Puan bisa membuat rendang dari daging bagian paha atau daging sengkel karena memiliki guratan dan urat.
Lalu, saat dimasak, daging sengkel juga tidak mudah hancur saat dimasak dalam waktu yang lama.
2. Taruh semua bahan di rice cooker
Kawan Puan, bumbu rendang tidak perlu ditumis terlebih dahulu.
Sebagai alternatifnya masukkan semua bahan secara bersamaan dari bumbu, daging, dan santan bisa dijadikan satu ke dalam rice cooker.
Setelah itu tambahkan garam dan gula, aduk secara merata, kemudian tutup rice cooker dan gunakan mode masak.
Namun demikian perlu kamu ketahui juga kalau setiap rice cooker memiliki mode pengaturan yang berbeda.
Jika rice cooker yang kamu miliki adalah manual, sebaiknya lebih sering dipantau.
Apabila tombol masak sudah naik tetapi daging belum empuk, pencet kembali tombol masak.
Baca Juga: Selain Cokelat, Ini Makanan yang Cocok Dikonsumsi untuk Meningkatkan Mood
3. Aduk sesekali
Meski dimasak dengan menggunakan rice cooker, bukan berarti kamu tidak mengaduknya ya, Kawan Puan.
Aduk saja sesekali sembari mengecek apakah bumbu sudah merata atau belum.
Tak lupa juga jangan aduk secara kasar, perlahan saja ya, Kawan Puan.
4. Pindahkan rendang ke wajan
Kawan Puan, memasak rendang di rice cooker itu memiliki kekurangan yakni bumbunya yang tidak akan kering.
Hal ini terjadi karena rice cooker itu menjaga kelembaban makanan.
Sebenarnya rendang yang dimasak di rice cooker itu sudah bisa dimakan, tapi kalau Kawan Puan lebih suka yang cenderung kering maka masak lagi dan pindah ke wajan.
Proses memasak di wajan pun tidak perlu waktu yang lama, karena kamu hanya tinggal mengaduk hingga kering sesuai dengan seleramu.
Baca Juga: 12 Fakta Menarik tentang Cokelat, Salah Satunya Menstimulasi Endorfin
Wah, gimana Kawan Puan setelah mengetahui tips di atas, apakah kamu ingin memasak di rendang di rumah?
Dengan mengikuti tips di atas, dijamin kamu tidak perlu menghabiskan gas dan energimu tidak terkuras saat memasak rendang.
(*)
