Parapuan. co - Mempertahankan bisnis yang sudah lebih dari 5 tahun, bukan hal mudah ya, Kawan Puan. Terlebih mengingat kita juga menghadapi kesulitan ekonomi lantaran pandemi corona.
Namun, rasanya kebangkrutan tidak melanda Kalina Rosalin Kumarga, founder Dapur Solo. Perempuan yang biasa disapa Nyonya Swan ini bahkan bisa mempertahankan bisnis kulinernya di tengah pandemi.
Diketahui, Nyonya Swan sudah menjalankan bisnis Dapur Solo sejak 1988, kini pun sudah memiliki beberapa cabang di Indonesia.
Padahal, mulanya, dia hanya memulai bisnisnya dari garasi rumah hanya dengan modal sebesar Rp100.000 dan menghadirkan makanan khas Solo dan Jawa Tengah yang akrab di lidah pelanggan.
Setelah 33 tahun, semangat dan kerja kerasnya berhasil menumbuhkan bisnis rumahannya hingga menjadi rumah makan terkenal yang kini memiliki 42 cabang restoran di Jakarta dan sekitarnya.
Baca Juga: Dari Peluang Bisnis yang Belum Banyak Dilirik, Sare/studio jadi Brand Lokal Sukses
Kini nama Dapur Solo sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia dan identik dengan menu kuliner khas Solo dan Jawa Tengah, serta menu kuliner Nusantara lainnya.
Garang Asem Ayam, Lontong Solo, dan Asem-asem Iga telah menjadi spesialisasi Dapur Solo yang dicintai masyarakat sejak dulu.
Menurut Ny. Swan, ada lima kunci sukses yang ia pegang teguh dalam membangun dan mengembangkan Dapur Solo.
Berikut kiat sukses mempertahankan bisnis ala founder Dapur Solo ini, sebagaimana dikutip dari siaran pers dari Shopee.
