Buah yang rasanya sangat asam ini juga kaya akan antioksidan, khususnya flavonoid.
Antioksidannya bahkan 40 kali lebih banyak dibanding jeruk.
Selain itu, Shikuwasa juga mengandung vitamin C, B1 dan beta karoten dan mineral.
Sederhananya lagi, dalam bukunya, Hector Garcia merangkum 15 makanan yang jadi kunci vitalitas masyarakat Okinawa.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Daerah yang Cocok Jadi Menu Sarapan
Makanan tersebut antara lain tofu, miso, tuna, wortel, goya (melon asam), kombu, kol, nori, bawang bombay, kecambah, hechima (sejenis timun), kedelai, ubi, merica, dan sanpin-cha.
Tapi tenang saja Kawan Puan, meski terdengar asing, beberapa di antaranya sangat mudah ditemukan di Indonesia dan harganya pun terjangkau. (*)
