Bunga Teratai (Nelumbo nucifera)
Bunga teratai.
Si cantik yang tumbuh di air ini mempermanis tampilan kolam atau danau dengan kelopaknya yang berwarna putih atau merah muda.
Selain indah, bunga teratai khususnya bagian akarnya kaya akan sejumlah nutrisi seperti kalsium, magnesium, dan potasium.
Kalsium penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang serta gigi yang kuat, sementara magnesium berfungsi untuk mencegah sakit kepala migren.
Baca Juga: Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan, Salah Satunya Pereda Stres
Potasium dibutuhkan tubuh untuk mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh.
Akar bunga teratai biasanya ditumis dan disajikan bersama irisan cabai serta bawang putih.
