Parapuan.co - Mendengar kata lemak, kita terkadang sudah takut terlebih dahulu ya, Kawan Puan. Sebab, dalam bayangan kita lemak tersebut merupakan lemak jahat penyebab kolesterol.
Padahal dalam memenuhi kebutuhan nutrisi yang seimbang, kita membutuhkan lemak untuk sistem pencernaan yang lebih baik. Perlu Kawan Puan ketahui kalau lemak merupakan sumber asam lemak esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh kita sendiri.
Lemak apapun yang tidak digunakan oleh sel tubuh atau diubah menjadi energi maka akan menjadi lemak tubuh. Begitu pula dengan karbohidrat dan protein yang tidak terpakai akan diubah menjadi lemak tubuh.
Lemak memiliki energi yang tinggi. Dalam satu gram lemak terdapat 9kkal (37kJ),lebih tinggi dari karbohidrat dan protein yaitu 4kkal (17kJ).
Melansir NHS UK, lemak membantu tubuh menyerap vitamin A, vitamin D, dan vitamin E. Vitamin ini larut dalam lemak yang artinya vitamin tersebut hanya dapat diserap oleh tubuh dengan bantuan lemak.
Tidak selamanya jahat, berikut ini merupakan tiga jenis lemak yang biasa kita temui pada makanan sehari-hari, meliputi:
Baca Juga: Tak Perlu Takut Mengolah Daun Pepaya, Begini Cara Mengurangi Rasa Pahitnya
