2. Jangan ditusuk atau terlalu sering dibalik
Saat memasak steak di pemanggang barbekyu maupun wajan, jangan menusuk atau membolak-baliknya hingga daging benar-benar siap dibalik.
Setelah tingkat kematangan tertentu baru kamu dapat membaliknya.
Bukan tanpa sebab, sering membolak-balikan steak akan membuat lapisan luar pada daging akan terlihat kurang indah.
Baca Juga: Habiskan Weekend dengan Masak yuk, Ini 3 Tips Agar Daging Sapi Jadi Lebih Empuk
3. Gunakan wajan tebal
Wajan yang memiiki bahan tebal cocok untuk memasak steak.
Wajan yang berat dapat mendistribusikan panas secara lebih merata.
Wajan yang tebal juga dapat menahan lebih banyak panas sehingga dapat mematangkan daging dengan baik.
Kamu juga dapat menggunakan wajan anti lengket untuk lebih memudahkanmu memasak steak.
