Cara Bersihkan Kolang-kaling agar Hidangan Buka Puasamu Makin Segar

Alessandra Langit - Rabu, 14 April 2021
Kolang-kaling
Kolang-kaling iStock

Parapuan.co - Kolang-kaling merupakan bahan makanan yang sering digunakan untuk sajian buka puasa seperti kolak atau es buah.

Rasa kolang-kaling yang segar dan teksturnya yang lembut membuat kolang-kaling cocok untuk disajikan dengan hidangan manis.

Melansir dari Kompas.com, kolang-kaling cenderung berlendir dan memiliki rasa yang sedikit asam.

Lendir dan rasa asam kadang tidak cocok dengan hidangan yang kita buat.

Baca Juga: 5 Pilihan Makanan Ringan Berbuka Puasa yang Sehat untuk Pencernaan

Selain itu, lendir juga dapat menyebabkan kolang-kaling cepat basi.

Berikut adalah cara untuk membersihkan kolang-kaling sebelum kita mencampurkannya dengan hidangan favorit kita.

Cuci dengan air beras

Executive Chef Hotel Santika Premier Jogja, Totok Siswantoko, menyarankan kita untuk mencuci kolang-kaling terlebih dahulu.

Mencuci kolang-kaling dengan air cucian beras dapat mengurangi lendir dan menghilangkan rasa asamnya.

Perayaan Waisak, Berikut 3 Makanan Khas Magelang yang Wajib Kamu Coba