Parapuan.co - Demam korean drama semakin menyebar ke berbagai kalangan, apalagi di masa pandemi membuat kamu hanya bisa diam di rumah.
Hal ini pun mulai merambah ke menu makanan khas korea, sebab para penonton drakor berhasil dibuat penasaran dengan rasa makanan yang ditontonnya.
Alhasil korean barbeque atau sejenis korean food lainnya pun mulai berkembang di Indonesia.
Tak mau kalah, diva Indonesia, Rossa pun baru-baru ini telah membuka restoran miliknya yang mengusung tema halal korean food dan bernama Drumstairs.
Baca Juga: Makan di Restoran Mewah Porsi Kecil Tapi Mahal? Ternyata Ini Alasannya
"Proses hingga akhirnya aku memutuskan untuk membuat ini sekitar dua bulan ya, dadakan gitu. Diajak sama temen untuk coba ke ranah FnB (food and beverages) setelah sebelumnya aku mengeluarkan produk diva karaoke," ungkap Rossa saat ditemui di resto miliknya yang bernama Drumstairs pada Senin (12/4/2021).
'Halal' menjadi nilai plus dalam restoran miliknya, mengingat terdapat restoran korea yang belum terjamin kehalalannya, sehingga membuat sebagian orang ragu untuk mencobanya.
Melihat antusiasme masyarakat yang begitu besar pada korean food juga mendorongnya untuk membuka restoran ini menjadi lebih cepat.
Lokasi restorannya berada di Jalan Patiunus blok F4, Kec. Kebayoran Baru, Jakarta Selata.
Harga yang ditawarkan dari restoran ini berada di rentang Rp 100.000 hingga Rp 150.000 untuk setiap orangnya dalam sekali makan.
Jika dilihat dari segi harga yang ditawarkan tidak jauh berbeda dengan jenis restoran all you can eat lainnya.
Namun bagaimana dengan cita rasa yang ditawarkan dari menu-menu yang disajikan, serta protokol kesehatan yang dilakukan?
Menyesuaikan dengan lidah Indonesia
Sebagai salah satu pemilik, pelantun lagu Terlanjur cinta ini pun mengaku dirinya terlibat dalam peracikan rasa setiap hidangan yang disajikan di restoran miliknya.
"Hal yang membedakan, diraciknya menyesuaikan dengan lidah Indonesia, misalnya kimchi. Kimchi dibuat dengan menambahkan bumbu dan disesuaikan dengan lidah Indonesia," tambah penyanyi yang baru saja berkolaborasi dengan Dong Hae Super Junior.
Saat PARAPUAN mencicipi, rasa dari kimchi begitu kuat dan sedikit berbeda dengan kimchi yang berasal dari Korea.
Baca Juga: Simak! Jenis-jenis Makanan yang Bisa Dikonsumsi Saat Sahur Agar Kuat Jalankan Puasa
Mungkin bagi Kawan Puan yang mengetahui cita rasa kimchi asli serupa yang di Korea akan terasa hambar, jika di restoran ini kamu akan diingatkan dengan rasa asinan bogor.
Ya, kamu akan dikejutkan dengan rasa pedas, manis, dan asamnya yang begitu kuat.
Hal ini akan menjadi nikmat dikonsumsi setelah makan beragam jenis daging yang ditawarkan.
Sementara untuk cita rasa dagingnya cukup enak, namun sayangnya daging yang disajikan terlalu banyak lemak.
Disajikan condiment lengkap seperti di drakor
Tak hanya soal tren, Drumstairs rupanya juga memerhatikan kualitas makanan yang disajikan.
Penyajian daging yang berkualitas premium tersebut, disandingkan dengan condiment lengkap seperti saus-saus khas Korea, sayuran, jampong, japchae, chicken wings, dan haemul pajeon.
Akan tetapi, sayangnya saat PARAPUAN tiba di sana sayur tidak disajikan bersamaan dengan daging dan condiment lainnya.
Taat protokol kesehatan
Membuka restoran di tengah pandemi, mewajibkan Drumstairs untuk begitu memperhatikan protokol kesehatan.
Salah satu yang begitu terlihat yakni dari desain ruang makan yang dirancang dengan sekat-sekat di antara meja makan yang tersedia.
Selain itu, disediakan juga tisu basah anti-bakteri yang berguna untuk pengunjung dapat membersihkan tangan.
Peralatan makan yang akan digunakan pengunjung pun sudah disterilisasi dan dibungkus rapih. (*)
