3. Hitung harga pokok produksi
Saat Kawan Puan melakukan riset perilaku konsumen, hitung pula biaya produksi atau yang biasa disebut dengan Harga Pokok Produksi (HPP).
Dalam menghitung HPP, bukan hanya biaya produksi saja yang dikalkulasi tapi juga hal lainnya.
Misalnya biaya listrik, penggunaan kemasan, kuota internet, ongkos belanja, air, dan lainnya.
Jadi, bukan murni hanya bahan baku produksi, melainkan seluruh biaya yang dipakai untuk membuat produk makanan tersebut.
Setelah menghitung seluruh komponen biaya ini, baru Kawan Puan bisa menetapkan harga jual produk.
Baca Juga: Bisa Jadi Cuan! 7 Kerajinan Tangan untuk Ide Bisnis Ibu Rumah Tangga
Kalau itu bakso, maka kamu bisa patok berapa harga per mangkuknya.
4. Catat pemasukan dan pengeluaran
Saat bisnis sudah berjalan, jangan lupa mencatat seluruh pemasukan dan pengeluaran.
Pemasukan dan pengeluaran yang dimaksud tak sekadar uang, namun juga ketersediaan bahan baku.
Jadi, selain Kawan Puan menghitung total penjualan per hari dan modal yang sudah dikeluarkan, kamu pun perlu mencatat stok bahan baku yang dimiliki.
5. Lakukan riset dan pengembangan produk
Meski bisnis makanan sudah berjalan, namun bukan berarti Kawan Puan berhenti melakukan riset dan pengembangan produk.
Inovasi dan pengembangan produk harus terus dilakukan. Kamu bisa mengumpulkan kritik dan saran dari pelanggan, sambil tetap mengikuti tren kuliner terkini.
Dengan begitu, produk makanan yang dijual akan bisa menyesuaikan dengan selera pelanggan, serta mengikuti perkembangan tren.
Kawan Puan, menjalankan bisnis itu memang tidak mudah. Namun, bakal terasa lebih berat kalau kamu tidak memulainya.
Yuk, berani melangkah dan mulai bisnismu sekarang! (*)
Baca Juga: Sedang Alami Konflik dengan Rekan Bisnis? Ini 3 Cara Untuk Mengatasinya
