Parapuan.co - Memulai hari dengan sarapan yang bergizi adalah salah satu kunci penting agar tubuh tetap berenergi dan pikiran tetap fokus sepanjang hari. Sayangnya, di tengah rutinitas pagi yang sering kali terburu-buru, banyak orang merasa kesulitan menyiapkan menu sarapan praktis sekaligus sehat.
Dalam kondisi seperti ini, telur ayam menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diandalkan. Kandungan protein tinggi, lemak sehat, serta vitamin dan mineral penting dalam telur membuatnya menjadi pilihan ideal untuk menu sarapan cepat, lezat, dan mengenyangkan.
Selain mudah didapat dan terjangkau, telur juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan. Berikut ide olahan telur ayam untuk sarapan sebelum kerja.
1. Omelet Sayur
Omelet merupakan salah satu olahan telur paling praktis namun tetap bisa dikreasikan secara kreatif. Kamu bisa menambahkan aneka sayuran seperti bayam, tomat, bawang bombay, hingga jamur, hingga potongan ayam rebus atau daging asap sebagai sumber protein tambahan.
Cukup kocok telur dengan sedikit garam dan lada, tuang ke wajan datar, kemudian susun isian di atasnya sebelum melipat omelet. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin mengonsumsi lebih banyak serat dan protein di pagi hari.
2. Telur Rebus
Jika kamu sedang menjalani diet rendah minyak, telur rebus bisa menjadi pilihan tepat. Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menyajikannya bersama saus cabai tomat homemade yang segar.
Saus ini bisa dibuat dari tomat yang ditumis bersama bawang putih, cabai rawit, dan sedikit gula juga garam. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar. Menu ini ringan namun tetap mengenyangkan, cocok untuk sarapan pagi yang simpel tapi tidak membosankan.
Baca Juga: 5 Buah Terbaik yang Bisa Dijadikan Menu Sarapan Perempuan Kerja
3. Sandwich Telur dengan Alpukat dan Keju
Sandwich telur bisa menjadi menu sarapan lengkap, apalagi jika kamu menambahkan bahan-bahan sehat seperti alpukat dan keju. Cukup panggang roti gandum, isi dengan telur mata sapi setengah matang, irisan alpukat, dan keju mozzarella.
Kandungan lemak sehat dari alpukat, kalsium dari keju, dan protein dari telur akan memberikan energi yang cukup sampai siang hari. Sajian ini juga sangat cocok untuk kamu yang punya aktivitas padat dan membutuhkan makanan simpel untuk bisa dibawa ke mana saja.
4. Telur Orak-Arik dengan Roti Panggang
Scrambled egg atau telur orak-arik adalah pilihan menu klasik yang sangat mudah dibuat. Kocok telur dengan sedikit susu cair, garam, dan merica, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar teksturnya tetap lembut.
Sajikan bersama roti panggang dan selai kacang atau madu untuk tambahan energi dari karbohidrat kompleks. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin sarapan cepat tapi tetap bergizi.
5. Telur Ceplok Balado
Kamu ingin menu sarapan dengan cita rasa Nusantara yang menggugah selera? Telur ceplok balado adalah jawabannya.
Goreng telur mata sapi hingga bagian pinggirnya renyah, lalu siram dengan sambal balado yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, dan tomat yang telah dihaluskan dan ditumis.
Sajikan bersama nasi hangat agar lebih mengenyangkan. Menu ini cocok untuk kamu yang menyukai makanan pedas dan berbumbu kuat di pagi hari.
Baca Juga: Bisa untuk Sarapan! Ini Resep Serabi Nutella Crepe ala Chef Reynold Poernomo
(*)