2. Kalguksu
Kalguksu adalah mi buatan tangan yang disajikan mendadak dengan adonan yang dipotong pipih dengan pisau.
Bentuknya menjadi berbeda-beda dan cenderung sedikit lebar dan bertekstur kenyal.
Kuah kaldu kalguksu terbuat dari rebusan kerang, teri kering, dan rumput laut yang memberikan cita rasa segar dan menghangatkan tubuh.
Baca Juga: Tren Makanan Campur-Campur ala Korea, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
3. Jjampong
Jjampong adalah sajian mi berkuah pedas yang disajikan bersama sayuran dan makanan laut, seperti udang, kerang, hingga gurita.
Sama seperti jjajangmyeon, jjampong juga merupakan pengaruh kuliner Tionghoa terutama dari imigran Tiongkok di Kota Pelabuhan Jepang, yaitu Nagasaki.
Kuah jjampong sangat merah karena terbuat dari minyak cabai dan gochugaru atau bubuk cabai asal Korea.
