Dikutip dari Redbookmag.com, diet keto atau ketogenik lebih menekankan pada mengkonsumsi banyak makanan yang mengandung lemak sehat.
Beberapa jenis makanan yang mengandung lemak sehat antara lain alpukat, ikan, telur, kacang-kacangan, dan produk susu berlemak tinggi.
Menurut ahli gizi di Toronto, Abby Langer, diet keto adalah mengkonsumsi makanan tinggi lemak, namun rendah karbohidrat.
"Diet ketogenik adalah cara makan yang sangat tinggi lemak (80%), protein sedang (15%), dan rendah karbohidrat (5%)," kata Abby Langer.
"Ketika seseorang makan dengan cara ini, itu membuat mereka dalam keadaan ketosis, yang berarti mereka membakar lemak, bukan karbohidrat untuk energi." lanjutnya.
Baca Juga: Lagi Diet? Ini Cara Melakukan Cheating Day yang Baik dan Benar
Cara Kerja Diet Keto
Menurut Abby Langer, meski menekankan soal mengkonsusmi makanan tinggi lemak sehat, faktanya diet keto berkiatan erat dengan asupan karbohidrat rendah.
Karena karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh, ketika kadar tersebut turun, ia harus beralih ke lemak.
"Lemak dipecah menjadi keton, yang merupakan produk sampingan dari metabolisme lemak, tubuh kemudian menggunakan keton ini sebagai bahan bakar," kata Abby Langer.
