Parapuan.co - Chocolate sponge cake jadi salah satu dessert viral di TikTok karena sempat disajikan oleh Bunga Citra Lestari (BCL) saat Lebaran 2024 lalu.
Warganet pun penasaran dengan chocolate sponge cake viral di TikTok ini dan ingin membuatnya, sayangnya belum ada resep bocoran dari BCL.
Tenang saja, berdasarkan video dari akun @luvitaho, chef Luvita Ho pun membagikan langkah membuat chocolate sponge cake viral di TikTok seperti yang dibuat oleh BCL.
@luvitaho Simpe chocolate sponge cake recipe! Puntennn #luvitaho #chocolatesponge ♬ Motions of Us - Muspace Lofi
Berikut ini tips membuat chocolate sponge cake:
1. Siapkan Bahan
Bahan yang perlu disiapkan yakni 4 butir telur, 5 gram emulsifier, 100 gram gula pasir, 1/2 sdt vanilla, 2 cubit garam, 60 gram tepung protein rendah, dan 20 gram tepung maizena.
Kawan Puan juga butuh 25 gram cokelat bubuk dan 55 gram mentega yang dicairkan.
Siapkan pula 275 gram dark compound chocolate, 275 whipping cream, dan 20 gram unsalted butter.
2. Buat Adonan Cake
Baca Juga: Tips Membuat Roti Kukus Srikaya, Jajanan yang Viral di TikTok
