Selain dijadikan bahan campuran bubur bayi, kentang berlilin juga bisa dijadikan salad, gratin, dan stew.
2. Kentang Berpati
Jika kamu sering membeli kentang gore di restoran atau kafe, rupanya kudapan tersebut menggunakan jenis kentang berpati lho.
Kentang berpati atau yang juga dikenal sebagai russet memiliki kandungan pati yang tinggi dan kadar air yang rendah.
Jenis kentang satu ini memiliki bentuk oval agak panjang dengan warna kulit cokelat kekuningan.
Teksturnya yang kering dan lunak cocok untuk dijadikan bubur kentang untuk tambahan MPASI bayi.
Bukan itu saja, kamu juga bisa menggunakan kentang berpati sebagai bahan sop.
3. Kentang Serbaguna
Terakhir ada jenis kentang serbaguna yang juga bisa jadi campuran bahan MPASI.
Kentang serbaguna memiliki kadar air dan pati yang sedang.
Artinya, kentang jenis serbaguna ini bisa diolah baik dengan cara dibakar, rebus, atau dikukus.
Itu tadi tiga jenis kentang yang aman untuk bahan campuran MPASI bayi.
Jadi, sudahkah kamu menambahkan bahan makanan satu ini pada MPASI bayi?
Baca Juga: Ide Menu MPASI 8 Bulan, Begini Cara Bikin Bubur Beras Merah Bayam
(*)
