Lantas, kenapa keju bikin nagih?
"Bicara tentang cita rasa suatu makanan itu bukan cuma rasa doang, asin, gurih, dan lain-lain," papar chef Devina.
Ia menyatakan keju kaya akan cita rasa, baik itu gurih atau umami, serta creamy.
"Dia creamy-nya itu membuat endorfin kita itu meningkat. Memang ada risetnya, memakan makanan yang fatty berlemak itu bikin nagih," lanjutnya.
Di sisi lain, jika dilihat dari cita rasanya, menurut chef Devina keju itu punya cita rasa yang cukup netral.
"Dalam artian (keju) digunakan untuk makanan manis dan asin cocok," kata chef Devina.
Selain itu, chef Devina juga mengungkap baik masakan Jepang, Korea, sampai hidangan nusantara pun masih masuk jika diberi keju.
Itu dia berbagai alasan kenapa tren keju di Indonesia meningkat. Jadi apakah Kawan Puan juga suka olahan susu ini?
Baca Juga: Selain Keju, Ini 4 Produk yang Terbuat dari Bahan Dasar Susu
(*)
