Parapuan.co - Ini dia resep dan tips memasak cepat mie hompimpa, mie level dengan tingkat kepedasan tertentu seperti di menu Mie Gacoan.
Cara dan tipa memasak cepat mie hompipa bisa dikatakan mudah dan praktis.
Kira-kira bagaimana cara dan tips memasak cepat mie hompimpa?
Mie hompimpa adalah salah satu menu andalan dari Mie Gacoan.
Mie hompimpa cenderung memiliki cita rasa pedas asin.
Nah, kali ini PARAPUAN akan memberikan resep mie pedas asin seperti mie hompimpa.
Melansir dari laman Kompas.com, berikut ini tips memasak cepat mie hompimpa yang sedang viral.
Bahan Mie
100 gram mi basah.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Mie Gacoan Pakai Mie Instan ala Chef Devina Hermawan
2 sdm kecap asin dan 2 sdm kecap manis.
Bahan Minyak Bawang
50 ml minyak goreng
2 siung bawang putih dan 2 batang daun bawang
Bahan Topping Ayam
100 gram ayam dan 3 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis, 1 sdt gula, 1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam, 1/4 sdt lada.
Baca Juga: Nagih Banget! Ini 3 Rekomendasi Mie Pedas di Jakarta Selain Mie Gacoan
Bahan sambal 5 buah cabai rawit 1/2 sdt gula 1 sdt garam 1/4 sdt kaldu bubuk.
Bahan Sambal
5 buah cabai rawit.
1/2 sdt gula, 1 sdt garam, 1/4 sdt kaldu bubuk.
Cara Membuat Mie Pedas Asin seperti Mie Hompimpa
1. Pertama buat minyak bawah. Cukup panaskan bahan-bahan kemudian goreng hingga kecokelatan.
Angkat bahan-bahan yang sudah ditumis lalu sisihkan.
2. Kemudian saatnya membuat topping ayam. Masukkan ayam ke dalam wadah dan beri air jeruk nipis.
Tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk, dan bawang putih. Marinasi selama setidaknya 5 menit.
Tumis ayam hingga matang lalu angkat. Jika sudah kamu bisa menghaluskan daging ayam dengan chopper.
3. Buat sambal. rebus cabai hingga empuk lalu lumatkan dan tumis bersama dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya, rebus mie hingga mendapatkan tekstur yang sesuai keinginggan. Angkat lalu tiriskan.
5. Siapkan mangkuk. Campur kecap asin, kecap manis, garam, dan minyak bawang.
Masukkan mie rebus, aduk rata. Tambahkan sambal lalu aduk rata.
Jika sudah, taburi ayam dan bawang goreng. Mie pedas asin siap disajikan.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Mie Pedas Ala Mie Gacoan, Cuma Butuh Bahan Ini
(*)
