1. Jangan Dicuci
Hal pertama yang perlu diperhatikan untuk menghilangkan bau prengus daging kambing adalah hindari untuk mencucinya.
Kambing tergolong daging merah yang tidak boleh dicuci dengan air.
Pasalnya, mencuci daging kambing hanya membuatnya menjadi keras dan membuat bau prengusnya masih menempel.
Cukup bersihkan daging kambing dan lap menggunakan tisu untuk menghilangkan bagian kotor di sekitarnya.
2. Bungkus dengan Daun Pepaya
Langkah selanjutnya, ambil beberapa daun pepaya.
Perlu diketahui bahwa daun pepaya dapat membuat daging kambing menjadi lebih empuk dan meghilangkan baunya.
Baca Juga: Sambut Iduladha, Ini 5 Tips Memasak Cepat Daging Kambing agar Tidak Bau Prengus
