Biasanya laab dibuat dengan daging yang dicincang halus atau digiling lalu dimasak.
Kemudian daging dicampur dengan saus sederhana dari air jeruk nipis, kecap ikan, dan cabai kering yang digiling kasar, lalu ditambahkan daun mint.
Salah satu bahan penting untuk membuat laab yakni khao khua atau bubuk beras panggang.
4. Pla
Secara tradisional, pla dibuat dengan irisan tipis daging sapi mentah atau seafood yang dimatangkan dengan asam air jeruk nipis.
Akan tetapi sekarang ini pla dibuat dari udang, daging sapi, atau ikan yang dimasak sebentar.
Biasanya dikombinasikan dengan saus dari kecap ikan, air jeruk nipis, gula, dan cabai.
Pla juga diberi pasta cabai atau cabai kering untuk menambah rasa pedas.
Itu dia empat jenis salad Thailand, jadi kamu mau coba yang mana?
Baca Juga: Tips Membuat Seblak ala Rafael Tan yang Viral di TikTok, Pakai Cobek
(*)
