Parapuan.co - Opor ayam menjadi salah satu sajian khas Lebaran. Berikut tips memasak cepat masakan satu ini.
Opor Ayam menjadi menu identik saat perayaan Hari Raya Idulfitri.
Menu satu ini semakin nikmat jika disantap dengan sambal goreng dan juga ketupat.
Lantas, bagaimana tips memasak cepat opor ayam untuk menu Lebaran 2023.
Sebelum itu, penting bagi Kawan Puan untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Mengutip dari Kompas.com, begini cara memasak dan bahan memasak opor ayam.
Bahan Opor Ayam
- 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong dan dicuci.
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Onigiri Telur Dadar, Cocok untuk Bekal Mudik
- Bahan tips memasak cepat opor ayam selanjutnya adalah 500 ml air.
- 3 lembar daun salam dan daun jeruk, 1 ruas lengkuas, 2 batang serai.
- 3 sdm minyak untuk menumis dan 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam.
- 10 butir bawang merah, 8 siung bawang putih.
- 1 sdm merica dan ketumbar, 2/4 sdt jintern dan biji pala.
- 1 ibu jari jahe dan kunyit, 50 gram kemiri.
- gula dan garam secukupnya.
Jika bahan sudah siap, lanjut ke cara memasak opor ayam.
Baca Juga: Sedang Viral di TikTok, Ternyata Begini Tips Memasak Cepat Cracksu
Langkah Membuat Opor Ayam
1. Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalam membuat bumbu halus.
Haluskan bahan seperti bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, dan jinten.
Kamu dapat menghaluskan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan blender.
Jika sudah, kamu bisa kembali menambahkan biji pala, jahe, kunyit, kemiri, dan garam.
Kembali blender bahan tersebut hingga benar-benar halus.
2. Kemudian, tumis bahan halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk dengan bumbu yang sudah di tumis.
Biarkan meresap dan masukkan air secara perlahan. Agar lebih sedap tambahkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan santan, masak kembali hingga bumbu meresap dan matang.
Opor ayam siap dihidangkan dan disantap saat Lebaran 2023.
Apakah Kawan Puan tertarik untuk mempraktikan tips memasak cepat opor ayam ini?
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Mie Gacoan Pakai Mie Instan ala Chef Devina Hermawan
(*)
