Semakin pedas cabai, maka akan semakin tinggi kandungan capsaicinnya.
Di sisi lain, setiap orang akan menunjukkan reaksi berbeda terhadap capsaicin.
"Beberapa orang secara alami lebih toleran terhadap capsaicin karena faktor genetik," ucap Allan Capin.
Namun pada bayi atau anak-anak, mereka memiliki toleransi yang lebih rendah terhadap capsaicin.
Risiko Mengonsumsi Makanan Terlalu Pedas
Ada berbagai risiko kesehatan yang mungkin dialami seseorang ketika mengonsumsi makanan terlalu pedas berlebihan.
Masalah kesehatan ini termasuk:
- Sakit perut
Baca Juga: Waspadai Anemia pada Anak, Ini Pentingnya Zat Besi dalam Asupan Makanan
