Parapuan.co - Telur gulung jadi jajanan yang bisa bikin Kawan Puan nostalgia masa sekolah, ya. Telur gulung jadi jajanan favorit masa sekolah, selain martabak telur mini.
Meski bahan dasarnya itu telur, tapi jika membuat sendiri rasanya tetap beda daripada yang dijual ketika kamu masih sekolah ya, Kawan Puan.
Nah, jika ingin membuat telur gulung sendiri langkahnya harus tepat, sehingga hasilnya pun bisa mirip dengan jajanan SD yang biasa Kawan Puan beli.
Tak perlu bingung, dilansir dari Kompas.com, berikut ini tiga tips membuat telur gulung, mulai dari memperhatikan bahan hingga proses penggulungan.
1. Perhatikan Takaran Bahan
Danu Umbara selaku penjual telur gulung mengungkap bahan untuk membuat jajanan yang penuh dengan nostalgia ini harus diperhatikan dengan baik.
Ia menyarankan adonan telur sebaiknya dicampur dengan tepung dan air sehingga hasilnya mengembang sempurna.
Adapun takaran bahan yang digunakan untuk membuat telur gulung, menurut Danu yakni:
- 1kg terigu
Baca Juga: Teksturnya Unik, Apa Itu Fufu? Makanan yang Sedang Viral di TikTok
- 700 gram telur
- 400 mililiter air.
2. Masak di Minyak Panas
Danu menyatakan penggunaan minyak harus disesuaikan dengan adonan telur gulung. Ia menegaskan pastikan minyak lebih banyak dibanding telurnya.
Di samping itu, saat proses pembuatan berlangsung, minyak untuk menggoreng harus sudah panas agar telur dapat mengembang sempurna.
"Kalau minyaknya nggak panas, nggak mengembang nanti," kata Danu.
Kawan Puan juga bisa pakai minyak goreng sehat untuk memasak telur gulung.
3. Segera Gulung Telur
Kawan Puan, wajib kamu ketahui kalau memasak telur gulung itu berbeda dari makanan lain yang biasanya butuh waktu lama.
Pasalnya, penggunaan minyak panas dalam proses pembuatan telur gulung itu membuat telur cepat matang, bahkan dalam waktu hitungan detik saja.
Kalau sudah matang sebaiknya segera digulung, jangan dibiarkan terlalu lama di minyak karena bisa mengeras.
"Nanti menggulungnya itu posisi tusukannya dari atas tengah ke kanan biar cepat dan rapi," pungkas Danu.
Jika ingin hasilnya nikmat seperti jajanan sekolah, pastikan ikuti tips membuat telur gulung dari Danu ya, Kawan Puan.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Belanda yang Bertanding Malam Ini di Piala Dunia 2022 Qatar
(*)
