"Miliki satu talenan untuk daging mentah, ikan, dan unggas, lalu talenan terpisah untuk makanan siap saji seperti roti, buah, dan sayuran," terang Sana Mujahid.
Sana menjelaskan, langkah tersebut dapat membantu mencegah kontaminasi silang lantaran tidak ada risiko berpindahnya bakteri dari ayam ke sayuran atau sebaliknya.
Seiring dengan itu, kamu juga harus membersihkan talenan secara menyeluruh untuk mencegah penyebaran bakteri.
Cara mencuci talenan cukup mudah, yaitu dengan air hangat yang sudah dicampur sabun cair.
Setelah dicuci, bilas sampai bersih lalu keringkan sepenuhnya sebelum menyimpannya di rak piring atau lemari penyimpanan.
Jika kamu merasa talenan sudah terlalu lama digunakan, pertimbangkan untuk segera menggantinya.
Talenan kayu perlu diganti apabila permukaannya sudah ada yang tergores, karena goresan bisa menjebak bakteri.
Sementara untuk talenan plastik lebih awet, kecuali jika ada kerusakan karena patah atau penyebab lain.
Semoga informasi di atas berguna bagi Kawan Puan yang bingung memilih talenan kayu atau plastik, ya.
Baca Juga: Mudah dan Praktis, Begini Cara Basmi Jamur pada Talenan Kayu
(*)
