2. Masak Daging
Pan yang sudah panas tadi bisa ditambahkan dengan beberapa tetes minyak sayur.
Kemudian masukkan daging Kagoshima ke dalam wajan super panas, lalu panggang steak sampai karamel dengan baik dan berwarna cokelat keemasan.
Jika sudah, ambil daging dari panci lalu taruh di piring selama lima menit dan diamkan.
3. Bumbui Daging
Steak rib eye yang sudah matang tadi ditaburi sedikit garam laut Himalaya dan lada hitam yang sudah digiling.
Bila sudah, steak rib eye pun bisa disantap. Akan tetapi akan lebih nikmat lagi dimakan dengan saus artisanal Jepang yang disiapkan khusus oleh chef Hodaka.
Saus artisanal Jepang sendiri terbuat dari:
- Shoyu
- Mirin
- Bawang putih
- Bawang merah
- Granny smith apple
- Gula.
Wah, ternyata memasak steak rib eye wagyu Kagoshima sendiri tidak rumit ya, Kawan Puan. Jadi yuk, coba tips memasak di atas.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Steak Ayam Crispy dan Saus Jamur ala Rumahan
(*)
