2. Saring Adonan Crepes
Tips memasak cepat selanjutnya yaitu saring adonan agar hasilnya halus dan tidak ada bahan yang bergerindil.
Aduk-aduk secara berulang sampai tidak ada bahan yang menggumpal, lalu saring setidaknya dua kali.
3. Dinginkan Adonan Crepes
Agar hasilnya lembut dan empuk, sebaiknya dinginkan adonan crepes di lemari es selama satu jam.
Tak perlu khawatir basi, kamu juga bisa mendinginkannya selama semalaman agar hasilnya lebih maksimal.
4. Gunakan Wajan Datar atau Teflon
Sebenarnya ada cara membuat mille crepes agar hasilnya lebar dan tipis, yaitu gunakan wajan datar khusus crepes.
Jika tidak punya, kamu bisa menggunakan telfon dan spatula silikon untuk menghindari crepes robek.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Kue Mangkok yang Mekar dan Antigagal, Coba Yuk!
