Parapuan.co - Hari Kemerdekaan Indonesia menjadi salah satu momen untuk mengenang jasa pahlawan.
Salah satu sosok pahlawan yang sering disebut dalam momen perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia adalah presiden RI pertama, Ir. Soekarno.
Nah berbicara soal sosok Bapak Proklamator satu ini ternyata ia memiliki berbagai makanan favorit.
Bertepatan dengan Hari Kemerdekaan Indonesia kali ini, yuk ketahui lima makanan favorit Soekarno, apa saja?
1. Tempe
Tempe menjadi makanan yang tinggi protein dan ternyata jadi salah satu favorit presiden pertama Indonesia, Soekarno.
Mengutip dari Kompas.com, tempe yang jadi makanan kesukaan Soekarno ini diceritakan oleh sang istri, Fatmawati dalam buku Catatan Kecil Bersama Bung Karno.
Lebih tepatnya, Soekarno menyukai tempe yang diolah menjadi tempe bacem yang memiliki cita rasa manis dan lezat.
Kawan Puan, apakah tempe bacem ini juga menjadi salah satu makanan favoritmu?
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Ayam Lodho Khas Trenggalek untuk Rayakan HUT ke-77 RI
2. Kue Pelite
Selanjutnya, ada kue pelite yang merupakan hidangan manis yang digemari oleh Soekarno.
Ternyata kue pelite ini menjadi kesukaan Soekarno, ketika ia diasingkan pada 1949 di Muntok, Bangka Barat, Kepulauan Bangka Belitung.
Kue pelite sendiri terbuat dari tepung beras, santan, dan gula putih.
Berbagai bahan tersebut dicampur jadi satu, kemudian adonannya dikukus dalam wadah dari daun pandan.
3. Brongkos dan Asem-Asem Daging
Brongkos menjadi makanan favorit Soekarno yang salah satu bahan dasarnya yakni kluwak, sehingga kuahnya pun berwarna gelap. Selain kluwak, brongkos juga dimasak dengan kacang tolo dan melinjo.
Untuk asem-asem sendiri bukan sayuran, tapi olahan daging ayam berkuah santan dan dibungkus daun pisang.
Baca Juga: Enggak Perlu Pakai Grinder, 3 Alat di Rumah Ini Bisa Menghaluskan Biji Kopi
4. Sayur Lodeh dan Sayur Asem
Dalam bukunya, Fatmawati menceritakan kalau lodeh rebung jadi makanan favorit Soekarno.
Kemudian selain asem-asem daging, Soekarno juga menyukai sayur asem yang bercita rasa segar.
Tentunya sama seperti masyarakat Indonesia lainnya, Soekarno gemar menyantap sayur asem lengkap bersama sambal.
5. Bagar Hiu dan Pais Ikan
Sesuai dengan namanya bagar hiu ini terbuat dari daging ikan hiu, di mana hidangan ini jadi kuliner khas Bengkulu.
Kalau dilihat sepintas, mungkin bagar hiu tampak seperti rendang khas Padang, tetapi berbeda.
Pasalnya, rendang terbuat dari santan, sementara bagar hiu dari kelapa sangrai.
Makanan khas Bengkulu lainnya yang disukai Soekarno yakni pais ikan, mirip dengan pepes.
Untuk bahan dasar pais ikan sendiri yakni ikan gebu dan ikan buli.
Kawan Puan, itulah berbagai makanan favorit Soekarno dari kuliner berbagai daerah di Indonesia. Adakah santapan yang juga jadi favoritmu?
Baca Juga: 5 Alasan Mengukus Makanan Lebih Sehat, Bisa Jaga Kadar Kolesterol Tubuh
(*)
