Parapuan.co - Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang paling populer dan kerap digunakan untuk masakan.
Dengan tips memasak cepat dan menyiapkannya dengan benar, jamur ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan apa pun, hidangan pesta, atau bahkan camilan lezat.
Jamur yang dapat dimakan pada umumnya sangat populer untuk kuliner dan nilai gizinya.
Jamur tiram menempati peringkat teratas karena teksturnya yang menggugah selera dan rasanya yang gurih.
Pleurotus ostreatus, sebagaimana mereka dikenal dalam istilah ilmiah, atau Hiratake, sebagaimana mereka disebut di Timur Jauh, dikenali dari batangnya yang sangat pendek, hampir tidak ada.
Topi mereka lebar dan berbentuk kipas, sangat menyerupai tiram, itulah yang memberi mereka nama mereka.
Dalam tips memasak cepat jamur tiram, Kawan Puan perlu menyiapkan jamurnya terlebih dahulu.
Kamu juga perlu memperhatikan bagaimana cara membersihkan jamur tiram ini.
Apakah jamur perlu dicuci terlebih dahulu? Perhatikan tips membersihkan jamur berikut ini.
Baca Juga: Lebih Awet dan Tidak Busuk, Ini 4 Tips Menyimpan Jamur Tiram
Cara Membersihkan Jamur Tiram
Setiap akan memasak, Kawan Puan mungkin terbiasa mencuci bahan-bahan yang akan digunakan.
Namun, bagaimana dengan tips memasak cepat jamur tiram? Apakah perlu dicuci terlebih dahulu?
Mengutip dari The Kitchn, jamur tiram sudah mengandung banyak air yang jika dicuci akan membuatnya menjadi lembek.
Untuk itu, food journalist Mark Bittman membagikan tips membersihkan jamur tiram jika ada kotoran yang menempel.
Menurutnya, Kawan Puan boleh mencuci jamur tapi jangan direndam dan gunakan sedikit air.
"Jamur sebagian besar terdiri dari air, dan mereka berpori, tetapi mereka juga tumbuh di tanah, yang dapat menempel pada mereka, dan kamu benar-benar tidak ingin makan kotoran. Untuk membersihkan jamur, cukup dibilas dengan sedikit air, jangan direndam dan jangan khawatir tentang sedikit air," terang Mark Bittman.
Meski begitu, membersihkan jamur tiram dengan benar merupakan langkah penting sebelum memasak dan mengonsumsinya.
Baca Juga: Jelang Iduladha, Ini 5 Tips Memasak Cepat Daging Empuk Tanpa Presto
Berikut ini 3 tips utama cara membersihkan jamur tiram dengan benar, seperti dikutip dari My Pure Plants.
1. Tidak perlu mencuci yang segar.
Satu hal yang sebenarnya ingin kamu hindari adalah mencuci jamur segar, seperti cara mencuci sayuran secara normal.
Jika kamu mencucinya terlalu bersih, atau terlalu lama, menyimpannya dalam keadaan basah dapat menyebabkannya kehilangan rasa dan lebih mudah rusak.
Tergantung pada cara menyimpannya, mereka tidak akan bertahan basah bahkan sehari.
2. Cuci yang kering.
Sebaiknya bersihkan dengan membilasnya dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel padanya.
3. Potong ujungnya dan bersihkan dengan lembut.
Untuk jamur tiram segar, mulailah dengan menggunakan tisu untuk membersihkan kotoran dan kotoran lepas yang mungkin menempel di permukaan luar jamur.
Setelah kamu melakukan ini untuk setiap jamur individu, kemungkinan kamu akan menemukan mereka cukup bersih untuk melanjutkan.
Jika menemukan kotoran membandel yang menempel pada jamur selama proses pembersihan, gunakan tusuk gigi untuk menghilangkannya dengan lembut, lalu gosok area tersebut dengan kain lembap. Potong juga ujung ujung batangnya.
Nah, itu dia tips memasak cepat jamur tiram dan cara membersihkannya sebelum diolah. Semoga membantu ya, Kawan Puan!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Es Krim Neapolitan, Camilan Tiga Rasa Favorit Semua Orang
(*)
