Parapuan.co - Cara memasak cepat puding dessert box tak sepenuhnya mudah, simak tipsnya.
Dessert box sendiri menjadi salah satu makanan favorit banyak orang dengan rasanya yang manis.
Selain berbahan cake dan biskuit, dessert box juga ada yang berbahan dasar pusing.
Hal yang membedakan keduanya tentu saja terletak pada tekstur di mana cake bertekstur padat, sementara puding memiliki tekstur kenyal dan tidak terlalu padat.
Untuk itu, terdapat sedikit perbedaan pada cara memasak cepat dessert box dari cake atau biskuit dan puding dessert box.
Hal ini penting diperhatikan dalam pembuatan lapisan, mengingat puding memiliki tekstur yang lembut.
Dikutip dari laman Kompas.com, berikut cara memasak mudah puding dessert box agar setiap lapisannya rapi.
1. Bagi rata puding
Untuk membuat lapisan rapi, hal pertama yang perlu dilakukan adalah mebagi rata puding.
Baca Juga: Tampak Serupa, Ternyata Ini Bedanya Puding, Mousse, dan Panna Cotta
Seperti kita ketahui, dessert box biasanya terdiri dari beberapa lapisan.
Head Chef Dessert Darlings, Hilman Kuswara menyampaikan bahwa dalam memasak cepat ini pastikan volume puding pada tiap lapisannya sama.
"Semua ditimbang dan diukur. Jadi setiap layer-nya kira-kira 80-90 mililiter (untuk wadah ukuran 450 gram)," kata Hilman kepada Kompas.com pada Kamis (31/3/2022).
2. Tuang puding setiap 10 menit
Selain volume puding tiap lapisan, jeda waktu penuangan tiap lapisan juga perlu diperhatikan dalam memasak mudah puding dessert box.
Jika menggunakan dua hingga tiga lapisan puding berbeda, usahakan tidak langsung tuang semuanya berbarengan.
"Misalnya ada tiga lapisan, lapisan pertama ketika api kompor untuk membuat puding sudah mati, kita sudah harus prepare untuk lapisan kedua dari nol. Mulai dari rebus air, itu dia membutuhkan waktu lima menit, tergantung volume dan wadahnya," kata Hilman.
Hilman mengatakan, jeda durasi menuangkan tiap lapisan puding dessert box kira-kira 10 menit.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Mudah Puding Cokelat ala Rumahan yang Pekat dan Lezat
Dengan memberi jeda dalam proses penuangan, lapisan puding dessert box pun akan terlihat rapi.
Selain itu, penampilannya akan menarik dan lebih menggugah selera.
3. Jangan terlalu cepat atau lama menuangkan puding
Durasi jeda waktu penuangan 10 menit ini disarankan karena biasanya puding akan mulai mengeras di waktu tersebut.
Sementara jika terlalu cepat menuangkan lapisan kedua dan ketiga, maka setiap lapisan puding desssert box akan tercampur.
Dengan begitu, tidak akan ada lapisan-lapisan yang terbentuk.
"Jadi kalau pudding itu kan karakternya yang keras itu mulai dari luarnya. Nah, kalau kita pegang sedikit, dia agak bergelombang, itu tandanya baru bisa kita tambahin," ujar Hilman.
Sebaiknya tuang puding secara perlahan karena kalau terlalu kencang dapat menembus lapisan bawahnya.
Selain itu, durasi menuang lapisan puding jangan terlalu panjang.
Pasalnya, jika puding sudah terlalu mengeras, maka lapisannya akan terpisah.
Nah, itulah tips memasak cepat puding dessert box agar lapisannya rapi, sedikit tricky ya Kawan Puan. Selamat mencoba! (*)
Baca Juga: Tips Memasak Mudah Roti Tawar Sisa Jadi Makanan Enak, Ada Puding hingga Saus
