Cara Membuat
Pertama, kupas dan potong buah mangga berbentuk dadu, dan masukkan ke dalam blender.
Kemudian masukkan empat sendok makan santan, tiga sendok makan susu kental manis, satu sendok makan gula dan 400 ml susu full cream ke dalam blender.
Setelah itu, tambahkan juga yogurt rasa mangga, dan blender semua bahan tersebut hingga halus.
Jika sudah halus, tuang hasil blenderan ke dalam plastik ziplock hingga tertutup rapat.
Simpan ke dalam freezer sekitar dua hingga tiga jam, sampai sedikit keras seperti es serut.
Sambil menunggu bingsoo mengeras, kamu bisa menyiapkan topping terlebih dahulu.
Siapkan teflon kemudian masukkan santan (bisa diganti dengan susu evaporasi) dan tiga helai daun pandan.
Aduk-aduk santan hingga mendidih kemudian angkat dan sisihkan.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Stik Keju, Ide Camilan Lebaran Super Renyah
Keluarkan bingsoo yang sudah mengeras dari dalam freezer, letakkan di dalam wadah kemudian tuang topping santan yang sudah mendidih.
Kamu juga bisa menambahkan beberapa topping lain sesuai selera seperti potongan buah mangga, susu kental manis, atau sesuai selera.
Mudah bukan? Selamat mencoba, Kawan Puan!
(*)
