Parapuan.co - Saat Lebaran tiba, setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan spesial, salah satu yang terkenal adalah Minang, Sumatra Barat.
Hidangan khas Minang yang identik dengan Lebaran misalnya saja ketupat yang disajikan dengan sayur gulai paku.
Ada pula lontong sayur khas Minang yang berisi buncis, nangka muda, lobak, dan juga pakis. Biasanya lontong sayur ini juga disajikan dengan telur balado dan kerupuk merah.
Bukan hanya sayur gulai paku dan lontong sayur, mengutip dari Tribunnews, berikut ini sajian khas minang yang selalu ada saat lebaran, simak ya!
1. Sate Padang
Jika sate pada umumnya menggunakan bumbu kacang dan bercita rasa manis serta gurih, maka berbeda dengan sate Padang ini.
Pasalnya sate Padang ini bercita rasa pedas dan gurih.
Sajian sate Padang ini terbuat dari daging dan lidah sapi yang dipanggang sampai matang, kemudian disiram dengan kuah berwarna kuning kemerahan.
Baca Juga: Demi Kesehatan Reproduksi Perempuan, Ini 7 Bahan Alami Pelancar Haid
2. Rendang
Santapan berikutnya khas Minang yang selalu ada di meja makan saat Lebaran yakni rendang.
Rendang yang menjadi makanan favorit banyak orang ini terbuat dari daging, santan, dan berbagai macam bumbu.
Selain menggunakan berbagai macam bumbu, rendang ini juga dimasak dalam durasi yang cukup lama, yakni lebih dari dua jam, sehingga rasa daging pun enak dan berbumbu.
3. Lemang
Makanan khas Minang selanjutnya yaitu lemang atau disebut juga dengan Lemang.
Lemang merupakan makanan yang terbuat dari ketan dan santan yang dimasak dalam bambu. Biasanya Lemang ini dimakan dengan tape ketan hitam yang manis.
Baca Juga: Aktivitas Seru Bagi Pecinta Kopi di Bulan Ramadan, Salah Satunya Belajar Latte Art
4. Dendeng balado
Makanan lezat bercita rasa pedas khas Minang yang selalu ada saat Lebaran yaitu dendeng balado.
Dendeng balado terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dibumbui.
Tahap selanjutnya yakni daging sapi dikeringkan dengan cara dijemur.
Proses selanjutnya, daging sapi digoreng dan dimasak dengan menggunakan cabai merah.
Kawan Puan, itulah berbagai masakan khas Minang yang selalu ada di momen Lebaran.
Sate Padang hingga dendeng balado, masakah khas Minang mana nih yang ingin kamu buat untuk Lebaran nanti? (*)
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan, Ini Tips Memasak Cepat Bomboloni yang Empuk
