Parapuan.co - Kawan Puan sedang mencari ide sarapan? Tepat sekali, ada tips memasak cepat telur gulung ala Korea, nih.
Korean rolled egg (gyeran-mari) adalah telur dadar gulung yang terbuat dari telur beserta potongan wortel, daun bawang, dan bawang bombai.
Sajian telur asal Korea ini proses membuatnya cepat, mulai dari persiapan sampai siap saji sekitar 10-20 menit.
Sehingga, cocok untuk kamu yang tidak memiliki banyak waktu untuk sarapan atau ide bekal sarapan anak.
Ada tips memasak cepat telur dadar gulung ala Korea seperti yang dilansir dari Kompas.com. Yuk, simak!
1. Siapkan bahan berkualitas
Cara membuat telur dadar gulung ala Korea yang pertama adalah menyiapkan aneka bahan berkualitas.
Siapkan bahan baku berupa 3 butir telur, 1 sdm susu, serta cincang halus 1 sdm wortel, 1 bawang bombai, 1 daun bawang.
Untuk meningkatkan cita rasa telur dadar, kamu bisa menambahkan garam dan lada secukupnya saja.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Telur Dadar Keriting ala Warteg, Cocok untuk Makan Siang
2. Kocok telur dan susu
Tips memasak cepat telur dadar gulung ala Korea selanjutnya adalah mengocok telur dengan susu.
Caranya yaitu pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan susu dan garam, dan kocok sampai tercampur rata.
Setelah itu, kamu juga bisa menyaring campuran telur untuk menghilangkan bagian membran telur.
Tujuan penyaringan adalah membantu telur dadar gulung terbentuk sempurna saat dimasak nantinya.
3. Masukkan potongan sayuran
Cara membuat telur dadar gulung Korea berikutnya yaitu memasukkan wortel, daung bawang, bawang bombai, dan lada.
Setelah itu, barulah untuk dikocok kembali hingga tercampur rata antara adonan telur dan potongan sayuran.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Cepat Frittata, Ide Sarapan Telur Dadar ala Italia
4. Cara menggoreng telur dadar gulung
Panaskan teflon atau wajan antilengket, lalu lumuri permukaannya dengan tisu atau kuas yang sudah dicelupkan minyak sayur sedikit saja.
Tuang setengah adonan telur, masak dengan api kecil sampai setengah matang.
Gulung telur sampai setengah saja, lalu geser ke bagian pinggir teflon.
Selanjutnya, tuang lagi seperempat adonan telur, masak sampai setengah matang.
Gulung lagi, lalu geser ke bagian pinggir. Lakukan cara yang sama sampai adonan telur habis.
5. Dinginkan terlebih dulu
Jika sudah matang, letakkan di atas latenan. Dinginkan dulu karena telur dadar panas mudah hancur.
Setelah cukup dingin, potong telur dadar gulung dengan ukuran selebar jari dan siap disajikan.
Kamu juga bisa menambahkan nasi untuk menu utamanya dan saus tomat dan saus sambal sebagai pelengkapnya.
Nah, itulah tips memasak cepat telur dadar gulung ala Korea ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Telur Orak Arik seperti di Restoran Cepat Saji
