4. Cara kupas kacang hijau
Salah satu cara mengupas kacang hijau dengan cepat dan mudah adalah menjemurnya hingga kering.
Caranya yaitu menjemur kacang hijau di bawah terik matahari hingga kering, dan biarkan mengelupas sendiri.
Jika masih ada kulit kacang hijau yang tersisa, kamu bisa menghancurkannya agar terkelupas sempurna.
5. Tambahkan bahan lain saat kacang sudah pecah
Setelah melalui proses perendaman, rebus kacang hijau hingga teksturnya empuk dan mekar merekah.
Ketika kacang hijau sudah pecah, masukkan bahan tambahan seperti gula merah, gula pasir, atau garam.
Memasukkan bahan tersebut di awal proses merebus kacang hijau dapat menghambatnya mekar dan tidak pecah.
6. Tambahkan daun pandan
Agar aroma langunya hilang, tambahkan daun pandan, jahe, atau vanili saat merebus kacang hijau.
Setelah itu, saring kacang hijau dan olah kembali menjadi aneka sajian sesuai seleramu.
Nah, itulah tips memasak cepat kacang hijau agar merekah dan tidak langu ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Pantas Bisa Jadi Obat Alami, Ini Khasiat Kacang Tanah Bagi Tubuh
