- Penyadapan nira
- Proses fermentasi
- Dua kali distilasi sampai dengan pembuatan cold brew coffee
Seluruh proses pengolahan pun dikontrol ketat dan diproses dengan optimal agar arak menjadi minuman yang digemari oleh masyarakat.
Sebagai informasi Arakbica ini diproses di sebuah pabrik rumahan di daerah Jalan Panji, Badung, Bali.
Melalui Arakbica yang secara resmi diluncurkan pada Jumat, 11 Maret 2022 lalu di Twalen Warong, kawasan M Bloc Space, Jakarta Selatan, Twalen Spirit mengupayakan agar minuman lokal beralkohol bisa naik kelas dan diterima pasar global dengan fokus perhatian pada:
- Penguatan karakter dan kualitas rasa
- Kemasan dan dampak
Baca Juga: Bisa Jadi Obat Alami, Ini Khasiat Kacang Chickpea Bagi Tubuh
- Serta visi misi untuk meningkatkan value
Mengenai produk baru Arakbica, founder Twalen Spirit dan Twalen Warong Wena Wahyudi mengungkap bahwa ia ingin mengagregasi produk dan petani arak Bali.
"Bermula dari Arakbica, semoga dalam perjalanannya Twalen Spirit bisa bertemu dengan artisan minuman lokal lainnya se-Nusantara," harap Wena Wahyudi, founder Twalen Warong.
Wah, ulasan di atas mengenai Arakbica ini sangat menarik ya, Kawan Puan.
Lantas apakah kamu ingin menjajal minuman khas Bali yang sarat akan nilai budaya ini?
(*)
