5. Goreng di wajan cekung
Rahasia telur dadar ala warteg adalah digoreng di minyak panas yang banyak dalam wajan cekung.
Minyak goreng panas yang banyak membuat telur mengembang sempurna dan membentuk keriting saat matang.
Daripada menggunakan teflon, gunakan wajan cekung agar hasil telur dadar mengembang dengan baik.
6. Tuang telur tinggi dari wajan
Rahasia memasak telur dadar keriting berikutnya adalah tuang telur dari posisi tinggi dari wajan agar hasilnya garing dan lebar.
Setelah sisi bawah kuning kecokelatan, segera balik adonan telur hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Nah, itulah tips memasak cepat telur dadar keriting ala warteg yang cocok untuk lauk makan siang ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 8 Sumber Protein Untuk Sarapan ini Bisa Bantu Kurangi Berat Badan
