Akan tetap jika kamu akan mengolah buah ini jadi pisang goreng atau pisang bakar, tak perlu dikukus terlebih dahulu pisangnya.
2. Jangan Pilih Pisang yang Muda
Langkah mencari pisang yang cocok untuk kue tradisional berikutnya adalah hindari memilih pisang yang masih muda.
Sebab, pisang yang masih muda itu rasanya tidak manis, selain itu juga sepat. Di sisi lain, pada pisang muda ada rasa sedikit pahit.
Jika memang ingin mengolah pisang untuk kue tradisional, pilihlah yang tua.
3. Pilih Pisang Lokal
Kalau ingin membuat pisang untuk kue trasisional, pilihlah yang lokal saja. Pisang lokal yang bisa kamu pilih misalnya jenis pisang ambon.
Pisang ambon cocok sekali untuk kue tradisional karena selain rasanya yang enak, pisang ini juga mudah diolah.
Ternyata memilih pisang untuk kue tradisional sangat mudah ya. Jadi jangan sampai salah pilih!
(*)
Baca Juga: 3 Tips Memasak Praktis Jamu Empon-Empon, Bantu Perkuat Daya Tahan Tubuh
