Parapuan.co - Cinnamon roll adalah roti gulung dengan krim rasa kayu manis dan pala yang biasa disajikan di Eropa Utara dan Amerika Utara.
Selain itu, ada cream cheese frosting di atasnya untuk menambah cita rasa creamy, gurih, dan enak.
Bahan utama cinnamon roll terdiri dari tepung, kayu manis, gula, dan mentega, yang memberikan rasa yang kuat dan manis.
Sekarang ini, cinnamon roll mudah dijumpai di kafe atau coffee shop sebagai teman minum kopi dan bersantai.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak mudah cinnamon roll ala kafe yang enak dan mudah dikreasikan. Yuk, simak!
1. Gunakan susu hangat
Salah satu bahan untuk membuat cinnamon roll adalah susu. Gunakan susu hangat dengan suhu sekitar 37-46 derajat.
Hindari menggunakan susu panas karena dapat membunuh ragi sehingga adonan gagal mengembang.
Sementara itu, menggunakan susu dingin dapat membuat adonan membutuhkan waktu yang lama untuk mengembang.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Butter Cookies di Rumah, Enak dan Aromanya Wangi!
2. Gunakan mentega dengan suhu ruang
Salah satu kunci membuat cinnamon roll yang lembut dan empuk adalah menggunakan mentega bersuhu ruang.
Pasalnya, mentega dengan suhu ruang akan mudah menyatu dengan bahan lain untuk membuat cinnamon roll.
3. Dinginkan di lemari es
Tips memasak mudah selanjutnya adalah mendinginkan adonan cinnamon roll ke lemari es agar mudah digulung dan di bentuk.
Dinginkan di lemari es selama empat jam hingga semalaman agar adonannya lebih rapat dan hasilnya menarik setelah dipanggang.
4. Gunakan takaran tepung yang pas
Pastikan menggunakan takaran tepung yang pas agar cinnamon roll dapat mengembang dengan baik dan tidak bantat.
Sebab, takaran tepung yang kurang atau terlalu banyak akan membuat cinnamon roll tidak mengembang dengan baik dan terlalu padat.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Kue Ulang Tahun Pakai Rice Cooker, Coba Yuk!
5. Cara menggilas dan memotong adonan
Gilas adonan cinnamon roll dengan ketebalan ideal yaitu sekitar 0,5-1 cm, lalu gulung adonan secara rapat-rapat.
Kemudian, potong adonan cinnamon roll menggunakan benang agar kedua sisinya presisi dan rata.
6. Tambahkan topping
Gunakan gula bubuk untuk menghasilkan icing yang halus, jadi tambahkan sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur.
Selanjutnya, taburkan icing sugar atau cream cheese frosting di atas cinnamon roll setelah dikeluarkan dan didiamkan sekitar 10 menit.
Jadi, itulah tips memasak mudah cinnamon roll ala kafe yang enak dan mudah dikreasikan ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Baru Pertama Kali Membuat Kue? Ini 4 Hal yang Harus Diperhatikan
(*)
