Parapuan.co - Manggis menjadi salah satu buah musiman yang memiliki banyak peminat.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang sangat menyukai manggis.
Namun, harus diketahui bahwa tidak semua manggis itu manis, ada pula yang masam.
Untuk menghindari manggis yang masam, ada tips yang bisa kamu lakukan tanpa harus membuka dan mencicipinya.
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini lima cara memilih manggis yang diungkap oleh Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, simak ya!
1. Perhatikan ukuran buah
Tips pertama yakni perhatikan baik-baik ukuran manggis yang bervariasi.
Ada yang berkulit tebal hingga tipis dan dari ukuran kecil sampai besar.
Tapi menurut Darda bukanlah manggis besar yang manis, namun kecil dan tidak terlalu besar.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Kue Ulang Tahun Pakai Rice Cooker, Coba Yuk!
"Biasanya pilih yang kecil buahnya, bijinya tidak ada kalau yang kecil itu ya," tambahnya.
2. Pilih warna yang seragam
Tips selanjutnya untuk memilih manggis yang manis yakni dengan memperhatikan warna kulit.
Pastikan warna kulit manggis itu seragam.
"Belum ke hitam, masih ungu merah," kata Darda.
3. Pegang kulitnya
Berikutnya peganglah kulit manggis untuk mencari tahu apakah buah musiman ini manis atau masam.
Apabila kulit manggis sangat mulus, maka sebaiknya jangan dipilih, karena kemungkinan tidak manis.
Baca Juga: 4 Khasiat Biji Bunga Matahari yang Dikonsumsi Sebagai Obat Alami
"Saya sih menemukan yang burik itu manis rasa manggisnya tetapi orang kan milihnya yang mulus," jelas Darda.
4. Tekan buah sedikit
Menekan kulit manggis juga bisa membantu memastikan rasa pada manggis.
Perlu dicatat bahwa manggis yang bercita rasa manis memiliki tekstur kulit yang masih empuk dan cenderung mudah ditekan.
"Kalau mengering, kulit manggis itu mengeras dan pengaruh ke rasa dan kadang di samping rasa, memang sulit juga dibuka," katanya
5. Cek bagian bawah kulit manggis
Cara berikutnya yakni perhatikan bagian bawah kulit manggis yang berbentuk seperti kelopak bunga untuk mengetahui isi atau segmen buah.
"Ujung bagian bawah memang ada macam-macam, ada enam, tujuh, delapan, itu memang mewakili segmennya di dalam," jelasnya.
Nah mengetahui ulasan di atas, ternyata tips memilih manggis sangat mudah ya, yuk dicoba!
Baca Juga: Ini Dia 4 Makanan dan Minuman yang Membantu Berhenti Merokok
(*)
