2. Makin populer berkat olimpiade musim panas
Konsep makan sepuasnya atau all you can eat ini makin populer sejak muncul di Olimpiade Musim Panas Stockholm (1912) yang dihadiri oleh peserta dari banyak negara di dunia.
Banyaknya peserta dari berbagai negara membuat penyebaran konsep restoran all you can eat bisa lebih meluas.
Tak sedikit negara yang ikut olimpiade tersebut menerapkan konsep makan sepuasnya ini di negara mereka, termasuk Indonesia.
Baca Juga: Riset Menunjukkan Musik di Restoran Dapat Mempengaruhi Pilihan Makanan Kita!
3. Menu yang kian bervariasi
Demam all you can eat yang awalnya berasal dari menu kebarat-baratan, terus berkembang hingga diadopsi dalam berbagai varian menu.
Termasuk beberapa negara di Asia, salah satunya Jepang yang mengadopsi konsep restoran all you can eat dengan sentuhan budaya dan makanan khas Jepang.
Konsep yang diadopsi oleh Jepang sendiri turut diaplikasikan di Indonesia seperti restoran all you can eat yang mengangkat menu grill dan shabu-shabu khas Jepang.
Hal ini pula yang diadopsi oleh restoran all you can eat dari Boga Group seperti Shaburi, Kintan Buffet, dan Onokabe.
