- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 2 batang daun bawang, diiris serong
- 1 buah bawang bombai, diiris panjang
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.250 ml kaldu ayam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Tips Memasak Mudah Tahu Bakso yang Kenyal, Cocok untuk Jualan!
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih dan bombai hingga harum. Lalu, masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan bakso, wortel, brokoli, dan jamur merang. Aduk rata.
3. Masukkan kol, caisim atau sawi hijau, dan sawi putih. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan minya wijen, aduk rata. Angkat dan siap dihidangkan.
