Tips Memasak Capcay Kuah
1. Gunakan beraneka macam sayuran dan potong-potong dengan ukuran yang sama agar saat disantap rasanya seimbang.
2. Bawang putih cincang membuat capcay lebih harum, akan lebih nikmat jika kamu menggunakan baceman bawang putih seperti abang-abang penjual capcay.
3. Memasak capcay itu tidak butuh waktu lama karena menggunakan sayuran. Namun, pastikan menggunakan api besar dan diaduk secara merata.
4. Jika kamu tidak memiliki kuah kaldu, kamu bisa menggantinya dengan air dan kaldu bubuk, tetapi rasanya akan beda.
5. Untuk membuat kuah capcay lebih kental, kamu bisa melarutkan sedikit maizena dengan air terlebih dahulu sebelum dituangkan.
6. Selain ayam dan bakso, protein yang bisa kamu gunakan termasuk daging sapi, jerohan ayam, dan udang.
Nah, jadi, itulah resep beserta tips memasak mudah capcay kuah ala rumahan ya, Kawan Puan. Selamat mencoba! (*)
Baca Juga: Tips Memasak Mudah Terong Crispy, Bisa Jadi Lauk Makan Siang!
