4. Pan de muertos
Di Meksiko terdapat perayaan yang mirip dengan Halloween yakni Dia de los Muertos atau Day of the Dead.
Dia de los Muertos adalah hari raya tahunan perayaan dan peringatan di Meksiko dan negara-negara Amerika Latin lain untuk semua orang yang telah meninggal.
Dalam perayaan ini ada beberapa persembahan makanan yang disajikan kepada orang yang sudah meninggal, salah satunya pan de muertos.
Pan de muertos adalah roti manis panggang yang dibuat dengan campiran biji adas manis dan kulit jeruk dan terkadang dihiasi dengan potongan-potongan adonan yang menyerupai tulang.
Pan de muertos yang sering disajikan pada 1 November ini sering disantap dengan cokelat hangat.
Baca Juga: 7 Bahan Masakan Pengganti Cabai, Ada Lada hingga Garam Masala
5. Calabaza en tacha
Tak hanya pan de muertos, ada pula hidangan yang disajikan pada Dia de Muertos yakni calabaza en tacha.
Sajian ini menggunakan piloncillo alias gula murni atau gula merah kalengan.
Lalu, labu yang digunakan untuk sajian ini dipotong dengan ukuran yang besar, kemudian diolah menjadi manisan dan disajikan sebagai makanan penutup dengan mangkok sup.
(*)
