Parapuan.co - Makanan pedas kini tidak hanya mengacu pada sambal saja. Makanan ringan yang mudah ditemukan di minimarket pun banyak yang tersedia dalam varian rasa pedas. Sayangnya, di balik sensasi pedas yang digemari, makanan seperti ini membawa dampak serius bagi kesehatan anak.
Beberapa tahun lalu, ada tantangan viral "One Chip Challenge" di mana seseorang diminta memakan satu keripik Paqui yang dibumbui Carolina Reaper—cabai yang pernah menyandang gelar terpedas di dunia.
Dilansir dari Fatherly, tantangan ini populer lewat media sosial, dan tercatat telah menyebabkan banyak anak sakit, bahkan ada yang sampai dirawat di rumah sakit, dan satu kasus berujung kematian pada seorang remaja.
Meski ekstrem, "One Chip Challenge" hanya menggambarkan sisi berbahaya dari tren pedas yang berlebihan. Yang lebih mengkhawatirkan justru konsumsi harian anak-anak terhadap camilan pedas yang ternyata juga tinggi garam dan kalori, namun miskin nutrisi.
Sebagai gambaran, satu porsi snack Takis (28 gram) mengandung sekitar 140 kalori dan 1.464 miligram natrium—lebih dari 60% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan. Jika dikonsumsi berulang, hal ini bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, obesitas, dan gangguan pencernaan pada anak-anak.
Makanan Pedas: Bisa Menyehatkan, Asal Tidak Sembarangan Dikonsumsi
Ironisnya, capsaicin—zat aktif dalam cabai yang menimbulkan sensasi pedas—sebenarnya memiliki manfaat kesehatan. Sejumlah studi menunjukkan bahwa konsumsi makanan pedas secara rutin bisa menurunkan risiko kematian dini, meningkatkan metabolisme, membantu menjaga berat badan, serta mengurangi peradangan dan rasa nyeri.
Dengan kata lain, makanan pedas sebenarnya baik, tetapi bukan pedas yang berasal dari makanan olahan dan tingginya bahan tambahan lain yang tidak sehat.
Cara Aman Mengenalkan Makanan Pedas pada Anak
Baca Juga: 3 Cara Efektif Mengurangi Rasa Pedas di Mulut Akibat Makan Sambal